Economista formada pela Université Libre de Bruxelles (ULB), com mestrado e doutorado em Políticas Sociais pela Universidade de Brasília (UnB). Atualmente, é integrante do Colegiado de Gestão do Instituto de Estudos Socioeconômicos (Inesc). Nathalie atuou como assessora do presidente do Instituto Nacional de Alimentação e Nutrição (Inan) e foi pesquisadora do Programa de Estudos da Fome e do Núcleo de Estudos em Saúde Pública (Nesp) da UnB, além de ter trabalhado no Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea) nas áreas de combate à fome e à pobreza, segurança alimentar e nutricional e  desigualdade racial.  Também foi assessora do representante do Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) no Brasil, fez parte do quadro da organização não governamental Oxfam Internacional no Brasil e integrou a equipe do Ministério de Desenvolvimento Social e Combate à Fome, responsável pela elaboração do Plano Nacional para Superação da Pobreza Extrema, o “Brasil Sem Miséria”. Pode dar entrevistas em português, francês, espanhol e inglês.